こんばんわ、旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです！
さて皆様、突然ですが日本酒はお好きですか？
日本酒がお好きな方はキンキンに冷えた冷酒も最高ですが、夏場のヒレ酒も最高ですよね☆彡
ヒレ酒の発祥は漁師が焼いたひれをたまたま熱燗に入れたところ、日本酒にひれの出汁がよく出て美味しくなることを発見したことから”ヒレ酒”ができたと言われています。
そんな偶然の産物ながら圧倒的美味しさを魅せる”ヒレ酒”ですが、皆さんは好きな銘柄を指定してヒレ酒を飲んだことはありますか？
大抵のお店はヒレ酒にするお酒が決まっていて、好きな日本酒の銘柄を指定することはないと思われますが、当店ではお好きな日本酒を選んでどれでも”ひれ酒”に出来ます♪
ヒレ酒は日本酒の旨み成分とひれの旨み成分が互いに作用し合って、強い旨みを感じることのできるお酒です。
価格が安くて精米歩合の低いお酒でも美味しくなるのがヒレ酒の魅力の一つでもありますが、元々美味しい日本酒を更にワンランク上の美味しさに昇華させてくれるのも又、ヒレ酒の特徴なのです。
当店では約50種類の中からお客様の好みの日本酒をヒレ酒してお召上がり頂けます。
マイナーな地方酒からメジャーな銘酒まで幅広く全国各地の日本種取り揃えておりますので是非、一度ご賞味下さいませ☆彡
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
☏06-6245-3337
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19
ミトオリアートビル2F
