冷房の効いたお部屋で痛風鍋いかがですか？

こんにちは 旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです

夏の暑さでぐったりしてしまいそうですが、冷房の効いた部屋でのお鍋はとっても美味しいですよ！
今回は、痛風鍋をご紹介させていただきます。

痛風鍋は魚介や魚卵の内臓系をメイン具材にした海鮮鍋のことです。

白子やあん肝、牡蠣などの痛風の原因とも言われているプリン体を多く含む具材をたくさん使っていることから、『痛風鍋』と名付けられたそうです。
プリン体は旨み成分の一瞬なので、そのプリン体が凝縮されたお鍋はもちろん絶品です！

当店は鮟鱇鍋をベースとしており、仕入れによっては内容が変動しますが 海老、帆立、牡蠣、あん肝、白子を入れています。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
☎︎℡06-6245-3337
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ミトオリアートビル2F