カテゴリー別アーカイブ: 日記

皆さんこんばんは！
旬彩和食くつろぎスタッフの鳴です。

本当に、あっという間に10月も終わりが近づいていますね！秋が深まるこの季節、少し肌寒くなってきたので、心も体もあったまる御料理はいかがですか？本日紹介する料理はクエ鍋です。クエとは『幻の高級魚』と異名がつくほど贅沢な魚でご褒美や何かの祝い事に最適なご料理となっています。クエは海水の温度が下がる秋から冬にかけてが旬で、脂がのり上品な味わいでぷりぷりとした食感も楽しめます。普段味わえない贅沢な逸品いかがですか？
ぜひ気になる方は気軽にお電話ください

お問い合わせはこちらから↓

海鮮魚介と日本酒　旬彩和食くつろぎ
TEL 06-6245-3337
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19ミトオリアートビル2F

こんばんは！
旬彩和食くつろぎスタッフの鳴です

肌が冷え込む時期なってきましたが皆さんいかがお過ごしですか?そんな時期にオススメあんこう鍋をご紹介します。あんこう鍋は冬が旬のご料理でコラーゲンが多く肌に良いのが特徴です。あんこうの肝も使用しており、鍋で煮込むことでさらに濃厚な味わいとなっております。あんこう鍋を使ったコースもございますので少しでも気になる方はぜひお電話ください

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海鮮魚介と日本酒　旬彩和食くつろぎ
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大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19ミトオリアートビル2F

皆さんこんばんは！
旬彩和食くつろぎスタッフの鳴です。

外の気温がぐっと下がり、肌寒さを感じるようになると、いよいよ秋の到来ですね。食欲をそそる絶好のタイミング。本日はそんな時期にぴったりの秋のメニューをご紹介します。
まず一つ目は秋刀魚の塩焼きです。秋の代表的な魚で外はパリッと香ばしく、中はふんわりジューシーに焼き上げた料理となっています。脂ののった秋刀魚の旨味が引き立ち、口いっぱいに広がる秋の味覚を堪能できます。大根おろしやレモンをお好みでつけていただいて、さらにさっぱりとした味わいが楽しめるのも魅力の一つです。

もう一つご紹介するのは薩摩芋のレモン煮です。普段はあまり食卓に上がる機会が少ないかもしれませんが、幼少期の芋掘りの思い出と結びつける方も多いのではないでしょうか？ホクホクとした甘さの薩摩芋に長時間煮込むことで、深い味わいとなっています。この一品はおやつにもぴったりで、秋の味覚をより楽しむことができます。

少しでも気になった方はぜひ気軽にお立ち寄りください

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海鮮魚介と日本酒　旬彩和食くつろぎ
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大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19ミトオリアートビル2F

みなさまこんにちは！
くつろぎスタッフのこうへいです！
さて、今回オススメさせていただくのは当店自慢の海鮮サラダです。
当店には、海鮮と海苔のチョレギサラダ、飛子とするめ烏賊のシーザーサラダなどの海鮮サラダ、また海鮮が苦手な方にもお召し上がりいただける、鴨肉のトマト胡麻だれサラダがございます。
チョレギサラダはさっぱりした味わいで、海鮮と海苔が非常にマッチし、自慢の逸品です。
また、シーザーサラダは独特なシーザードレッシングの風味と、するめ烏賊の食感がマッチする逸品となっております。
鴨肉のトマト胡麻だれサラダは、鴨肉を小さく角切りにして散らばしたサラダに、トマトジュースと胡麻だれドレッシングを混ぜた当店オリジナルのソースをふんだんにかけた逸品となっており、海鮮系サラダと同じかそれ以上に人気の逸品です。
その他、メニューにはございませんが、ベジタリアン向けサラダなどもご用意しておりますので、是非お好みのサラダをご注文ください。スタッフ一同心よりご来店お待ちしております。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

TEL 06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル2F

こんばんは、くつろぎスタッフの林です。
今日はお口直しにぴったりなデザート、わらび餅を紹介します。

ご飯をしっかり食べた後、甘いものが欲しくなることってありますよね。でも、あまりに重たいデザートはお腹に負担がかかってしまうことも…。そんな時こそ、わらび餅がぴったりなんです！

わらび餅は、そのぷるぷるとした軽い食感と、甘すぎず控えめな風味が特徴。特に、食後に黒蜜やきなこをかけていただくと、口の中がさっぱりして、後味も爽やかです。お腹いっぱいでも無理なく楽しめるデザートとして、お口直しにぴったりです。

食事が終わった後のひととき、わらび餅とともに少しリラックスしてみませんか？「くつろぎ」のわらび餅は、お口直しとして最適な軽さとさっぱり感があり、さらにお茶との相性も抜群です。抹茶やほうじ茶と一緒に楽しむことで、より一層贅沢な食後の時間をお過ごしいただけます。

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TEL 06-6245-3337
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19ミトオリアートビル2F

こんにちは。海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎスタッフのさやかです。

10月も後半となりましたが、まだまだ夏のような暑さが続きますね。今日はあいにくの雨ですが、海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎでは元気に営業しています^_^

本日は海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎおすすめ！本クエのお料理をご紹介いたします。
大変希少な本クエを使った唐揚げは、ジューシーで絶品です！
また本クエ兜やカマとお野菜の煮付けはじっくり時間をかけて煮込むことで、甘辛い味付けと本クエが絶品です♪

心斎橋にお越しの際は、海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎで本クエを堪能してください！

お待ちしております↓
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル201
tel.06-6245-3337

こんばんは！
旬彩和食くつろぎスタッフの鳴です。

10月も中旬に入り、いよいよ長袖が手放せない季節がやってきましたね！肌寒くなるこの時期、温かい鍋料理が恋しくなりませんか？そんな本日体あったまるクエ鍋をご紹介させていただきます。11月〜2月の冬が旬のクエは豊かな旨みを最大限に引き出す贅沢な鍋料理です。クエは白身魚ですが、しっかりとした弾力と脂がのっているため、煮ても煮崩れしにくく、旨みがスープに染み出して鍋全体を絶品に仕上げます。大阪でも数少ない本クエを取り扱っており、ちょっと贅沢に自分へのご褒美としてクエ鍋はいかがですか？
他にもクエの唐揚げや味噌焼きもありますので興味あればぜひ気軽にお立ち寄りください。

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大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19ミトオリアートビル2F

こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフの山口です！

昨日クエのメニューをご紹介したのですが、やはりこの時期になってくるとご予約いただくことも増えています。そこでさらに、クエ鍋と並んでおすすめのあんこう鍋もご紹介させてください！当店のあんこう鍋は身の部分はもちろん、皮やエラも全て盛り込んでおり、コラーゲンたっぷりの贅沢なお鍋になっています！

プラスしてあん肝も盛り合わせたスペシャルあんこう鍋もございます。こちらが特に人気で良くご注文いただきます。“捨てるところがない魚”であるあんこうを丸ごとお楽しみいただける逸品になっています！

クエと同じくあんこう鍋も飲み放題付きのコースをご用意しています！

お問い合わせは以下よりお願いします！

大阪 海鮮 居酒屋

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

☏06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフの山口です！三連休明けのお仕事お疲れ様です！

本日はクエのメニューをご紹介します！一番人気なのはクエ鍋です！当店では大阪で数少ない本クエを取り扱っている店のひとつです。その本クエを贅沢に盛っており高級感のある逸品です。労をねぎらったりお祝いごとには最適です！

お鍋だけでなく唐揚げや味噌焼きにクエ刺し、カマの部分は煮付けなので提供させていただいております。また、これらを全てを堪能出来る飲み放題付きのコースもあります！

お問い合わせは以下よりお願いします！

大阪 海鮮 居酒屋

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

☏06-6245-3337

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19

ミトオリアートビル2F

こんばんわ
旬彩和食くつろぎスタッフのはやとです。

10月も中旬に差し掛かりどんどん寒くなってきました、季節の変わり目で体調を崩しやすい時期ですが
体調管理をしっかりとして体調を崩さないようにしましょう。

今回は本日のおすすめ鱧の天麩羅をご紹介します。

鱧の骨は非常に細かく、骨切りという技術を使って骨を細かく刻んで調理することが多いです。これにより、食感が柔らかくなり、天ぷらにするとふっくらとした仕上がりになります。

天ぷらの衣はサクサクとした食感で、鱧の淡白で繊細な味わいが引き立ちます。一般的に、天つゆや塩をつけていただくことが多く、さっぱりとした味わいが楽しめます。

是非旬彩和食くつろぎでお待ちしております。

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