月別アーカイブ: 2024年10月

こんばんは！
旬彩和食くつろぎスタッフの鳴です。

10月も中旬に入り、いよいよ長袖が手放せない季節がやってきましたね！肌寒くなるこの時期、温かい鍋料理が恋しくなりませんか？そんな本日体あったまるクエ鍋をご紹介させていただきます。11月〜2月の冬が旬のクエは豊かな旨みを最大限に引き出す贅沢な鍋料理です。クエは白身魚ですが、しっかりとした弾力と脂がのっているため、煮ても煮崩れしにくく、旨みがスープに染み出して鍋全体を絶品に仕上げます。大阪でも数少ない本クエを取り扱っており、ちょっと贅沢に自分へのご褒美としてクエ鍋はいかがですか？
他にもクエの唐揚げや味噌焼きもありますので興味あればぜひ気軽にお立ち寄りください。

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海鮮魚介と日本酒　旬彩和食くつろぎ
TEL 06-6245-3337
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-9-19ミトオリアートビル2F

こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフの山口です！

昨日クエのメニューをご紹介したのですが、やはりこの時期になってくるとご予約いただくことも増えています。そこでさらに、クエ鍋と並んでおすすめのあんこう鍋もご紹介させてください！当店のあんこう鍋は身の部分はもちろん、皮やエラも全て盛り込んでおり、コラーゲンたっぷりの贅沢なお鍋になっています！

プラスしてあん肝も盛り合わせたスペシャルあんこう鍋もございます。こちらが特に人気で良くご注文いただきます。“捨てるところがない魚”であるあんこうを丸ごとお楽しみいただける逸品になっています！

クエと同じくあんこう鍋も飲み放題付きのコースをご用意しています！

お問い合わせは以下よりお願いします！

大阪 海鮮 居酒屋

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

☏06-6245-3337

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こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフの山口です！三連休明けのお仕事お疲れ様です！

本日はクエのメニューをご紹介します！一番人気なのはクエ鍋です！当店では大阪で数少ない本クエを取り扱っている店のひとつです。その本クエを贅沢に盛っており高級感のある逸品です。労をねぎらったりお祝いごとには最適です！

お鍋だけでなく唐揚げや味噌焼きにクエ刺し、カマの部分は煮付けなので提供させていただいております。また、これらを全てを堪能出来る飲み放題付きのコースもあります！

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こんばんわ
旬彩和食くつろぎスタッフのはやとです。

10月も中旬に差し掛かりどんどん寒くなってきました、季節の変わり目で体調を崩しやすい時期ですが
体調管理をしっかりとして体調を崩さないようにしましょう。

今回は本日のおすすめ鱧の天麩羅をご紹介します。

鱧の骨は非常に細かく、骨切りという技術を使って骨を細かく刻んで調理することが多いです。これにより、食感が柔らかくなり、天ぷらにするとふっくらとした仕上がりになります。

天ぷらの衣はサクサクとした食感で、鱧の淡白で繊細な味わいが引き立ちます。一般的に、天つゆや塩をつけていただくことが多く、さっぱりとした味わいが楽しめます。

是非旬彩和食くつろぎでお待ちしております。

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こんばんは、くつろぎスタッフの林です。今回は、秋の訪れを感じる逸品秋刀魚の塩焼きをご紹介します！

秋刀魚は、この季節ならではの魚として、日本の食卓に欠かせません。脂がのった秋刀魚をシンプルに塩焼きすることで、素材本来の旨味を引き出しています。くつろぎでは、特製の塩加減と丁寧な焼き加減にこだわり、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりです。

秋刀魚の塩焼きは、期間限定の秋の味覚です。ぜひこの機会に、くつろぎで季節の美味しさを堪能してください。秋の味覚を存分に楽しみながら、心温まるひと時をお過ごしいただけること間違いなしです。

ご来店を心よりお待ちしております。

海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ

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こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです。

突然ですが皆さん、今年秋刀魚は食べられましたか？
秋刀魚の旬は、9月から10月頃で漢字からもわかる通り『
秋』の味覚を代表するお魚です。旬の時期の秋刀魚は脂がたくさん乗っており、焼くとジューシーでとろけるような口当たりをしています。そんな秋が旬の秋刀魚、当店では『
秋刀魚の塩焼き』『 秋刀魚の竜田揚げ』としてご提供させでいただきます。
ぜひ一度秋の味覚秋刀魚を食べに旬彩和食くつろぎへお越しください。

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こんにちは！くつろぎスタッフの林です。
今回は、贅沢な味わいが楽しめるトラフグの唐揚げをご紹介します。フグ料理と言えば刺身や鍋が有名ですが、実は唐揚げも絶品なんです！

トラフグは、ふんわりとした食感と豊かな旨味で知られる高級魚です。そのトラフグをカラッと揚げたのが「トラフグの唐揚げ」。外はサクサク、中はふんわりとジューシーで、噛むたびにフグの旨味が口いっぱいに広がります。

トラフグは低カロリーかつ高タンパクで、健康を気にする方にもおすすめの食材です。揚げ物でありながら、脂っこさが少なく、さっぱりとした後味が特徴です。

トラフグの唐揚げは、贅沢でありながら手軽に楽しめる絶品料理です。当店では、新鮮なトラフグを使用し、外はカリッと中はふんわりとした食感をお楽しみいただけます。ぜひ、ご来店の際にはトラフグの唐揚げもお試しください！

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こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフの山口です！今日は金曜日ですね、一週間お疲れ様でした！

外も涼しくなってきてお鍋が食べたくなってくるこの季節、あんこう鍋をベースにプリン体を多く含んだ白子やあん肝などの食材を盛り付けた痛風鍋は当店でも大人気です！

この一週間の頑張りを労って豪華に痛風鍋を楽しむのはどうでしょうか！

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秋が深まり、朝晩の冷え込みが一層感じられる季節になってきましたね。日が短くなり、涼しさが増してくると、温かくて心も体もほっとする食事が恋しくなります。そんな季節にぴったりな秋の味覚をご紹介します。

当店のこの季節のおすすめは、「ズワイガニの天ぷら」です！新鮮なズワイガニをサクッと軽い衣で揚げ、外はカリッと、中はふんわりとした甘みが口いっぱいに広がります。温かい天ぷらのほのかな塩味が、カニの自然な甘さを引き立て、秋ならではの贅沢な一品に仕上がっています。

寒さを感じ始めるこの時期、ぜひ当店のズワイガニの天ぷらで心も体も温まってください。季節の移ろいを感じながら、旬の味覚を味わう贅沢なひとときをお過ごしください。

ご来店を心よりお待ちしております！

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こんばんは、旬彩和食くつろぎスタッフのなごみです。

今回は本クエを贅沢に使ったクエ鍋についてご紹介します。

心斎橋でクエを取り扱っているお店は片手で数えれるほど少なく、食べられる時期も限られているのでとても人気な定番ニューとなっています。

クエを使った料理の代表ともいえるクエ鍋、なんと言ってもその魅力はスープまで美味しく飲み尽くせることです。当店では雑炊・うどん・蕎麦の中からお鍋の締めを選ぶことができ、クエの旨味を最後まで余すことなく堪能して頂けます。

スタッフ一同心よりお待ちしております

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