皆さんこんばんは！
旬彩和食くつろぎスタッフの鳴です。
外の気温がぐっと下がり、肌寒さを感じるようになると、いよいよ秋の到来ですね。食欲をそそる絶好のタイミング。本日はそんな時期にぴったりの秋のメニューをご紹介します。
まず一つ目は秋刀魚の塩焼きです。秋の代表的な魚で外はパリッと香ばしく、中はふんわりジューシーに焼き上げた料理となっています。脂ののった秋刀魚の旨味が引き立ち、口いっぱいに広がる秋の味覚を堪能できます。大根おろしやレモンをお好みでつけていただいて、さらにさっぱりとした味わいが楽しめるのも魅力の一つです。
もう一つご紹介するのは薩摩芋のレモン煮です。普段はあまり食卓に上がる機会が少ないかもしれませんが、幼少期の芋掘りの思い出と結びつける方も多いのではないでしょうか？ホクホクとした甘さの薩摩芋に長時間煮込むことで、深い味わいとなっています。この一品はおやつにもぴったりで、秋の味覚をより楽しむことができます。
少しでも気になった方はぜひ気軽にお立ち寄りください
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