あんこうコース料理
鮟鱇（あんこう）
高級深海魚・鮟鱇を手間を掛け、店で丁寧に捌き盛り付けている為、他店の鮟鱇と比べてプリプリとろとろの触感。
アンコウは「西のフグ（河豚）、東のアンコウ（鮟鱇）」と並び称されている高級魚です。
当店はそのどちらも取り扱いが御座います。
鮟鱇はコラーゲンたっぷり！美容にも最高です。女性受けも◎
～鮟鱇メニュー～
鮟鱇鍋
鮟鱇唐揚げ
あん肝ポン酢
あん肝刺し
あん肝バターソテー
鮟鱇胃袋ポン酢
etc…
プリップリで美味しいです！
あん肝刺し（要予約）
希少！鮟鱇の胃袋
大抵はお鍋に混ぜ込んでありますが、珍味としてポン酢でお召し上がり頂くとよりお酒が進みます。
『鮟鱇（あんこう）満喫コース・鍋あり 短歌-TANKA-』全8品 ７,000円
【120分飲み放題付き】
コース内容（全8品）
◆本日の小鉢
◆季節野菜のサラダ
◆本日の八寸
◆【鍋】当店自慢の鮟鱇鍋(白出汁)
(※注目※＋500円であん肝入りのお鍋・スペシャル味噌鮟鱇鍋に変更可能)
◆高級深海魚 鮟鱇の唐揚げ
◆本日の揚げもの
◆あん肝ポン酢
◆本日の〆のお料理
※当店はどぶ汁ではございません。ちり鍋または味噌出汁の鍋になります。
満喫コースでも十分な量のあんこうをお召し上がり頂けますが、
万一、ボリューム的に足りない場合は鮟鱇を単品注文にて追加して頂くことも可能です♪
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※鍋用あんこう追加
十切れ程度 2,900円
五切れ程度 1,500円
一切れ(二切れ～) 300円
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当店の鮟鱇は臭みが少なく食べやすいです。
見栄えの加減で下茹ではしておりませんが、ぬるま湯で洗うため多少身が白っぽくなることが御座います。
┗『鮟鱇（あんこう）満喫コース・鍋プランアップver. 彩歌-SAIKA-』全8品 7,500円
※上記、『短歌コース6500円』のお鍋を＋500円であん肝入りのお鍋・スペシャル味噌鮟鱇鍋に変更(プランアップ)した場合コース名が『彩歌コース7000円』に変更となります。
『スペシャル鮟鱇（あんこう）鍋！堪能コース 優雅-YUUGA-』全9品 8,000円
【120分飲み放題付】
コース内容（全9品）
◆本日の小鉢
◆季節野菜のサラダ
◆本日の八寸
◆【鍋】あん肝たっぷりスペシャル味噌鮟鱇鍋
◆高級深海魚 鮟鱇の唐揚げ
◆鮟鱇の日替り調理【焼き】（オリーブオイル焼き 自家製味噌掛け／幽庵焼き／バターソテー/ハーブ塩焼きetc…）
※上記いずれか
◆あん肝ポン酢 もしくは あん肝バターソテーなど本日調理
◆本日の一品
◆本日の〆のお料理
『鮟鱇(あんこう)刺身と”超々鍋”フルコース・鍋あり 長歌-CHOUKA-』全9品 9000円
【120分飲み放題付き】
コース内容（全9品）
◆本日の小鉢
◆季節野菜のサラダ
◆昆布〆鮟鱇の炙り刺身
◆【鍋】”超々鍋”
◆高級深海魚 鮟鱇の唐揚げ
◆鮟鱇の日替り調理【焼き】
◆あん肝ポン酢
◆本日の一品
◆本日の〆のお料理
”超々鍋”とは…あん肝が通常の3倍量入ったあん肝超たっぷりの鮟鱇鍋です。
『鮟鱇(あんこう)刺身と”痛風鍋”フルコース・鍋あり 風雅-HUUGA-』全9品 10,000円
【120分飲み放題付き】
コース内容（全9品）
◆本日の小鉢
◆季節野菜のサラダ
◆昆布〆鮟鱇の炙り刺身
◆【鍋】”痛風鍋”(白出汁)
◆高級深海魚 鮟鱇の唐揚げ
◆鮟鱇の日替り調理【焼き】
◆あん肝ポン酢
◆本日の一品
◆本日の〆のお料理
”痛風鍋”とは…鮟鱇・海老・牡蠣・帆立・白子・あん肝が入った当店人気No.1のSNS映え間違なしの鮟鱇鍋(単品価格6,000円)です。
